いい家だ。

前に書いた雑貨店、アンジェラさんへ行く途中で
阪急京都線の上牧という駅で降り、カフェCo.N.Teさんでお茶しました。

こちらはカフェの他にもレストランやパン工房、建築雑貨、花屋さんがあります。

ひと休みする前に、そのパン工房でパンを購入。


　　　　　　　　　　　　　　　　
　
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正面からと断面図。袋も素朴でオシャレ。




ここのパンは

薪を使って石窯で焼くパンは、ヨーロッパで何百年も前から受け継がれている
フルーツの酵母を使った製法で 、材料はすべて国産の酵母、小麦粉、塩、水を
使用しております。（ＨＰより参照。）

だそうです。

次の日オーブントースターでちょっと温めてから
オリーブオイルをかけていただきましたが
外はパリッと、中はもっちり、噛んでいると味がじわーっと
出てきて、フルーツの酵母のせいか少し酸味はあるものの
それがまたクセになる味でした。
メイプルシロップをかけてもいただいてみましたが
それもまた美味しい♪
イタリアンと合いそうなパンでした。


そしてそして。

楽しみにしていたカフェでは温かいコーヒーとプリンを注文。
そのプリンの美味しかったこと！
味がしっかりしているのに後味サッパリ。

更にそれを上回ったのがコーヒー。
運ばれて来ただけで良い香りが…(^^)
ボダムのフレンチプレスコーヒーメーカーで運ばれて来ました。

フレンチプレスは初めてで、使い方がイマイチわかりませんでしたが
店員さんが丁寧に教えてくださったのでひと安心。

フレンチプレスだったから美味しかったのか、
豆自体が素晴らしかったのか分かりませんが（たぶん両方でしょうね。）
とにかくあんなに美味しいコーヒーは久しぶりでした。
実家なんかでよく紙フィルターでコーヒーを淹れますが
味の違いの分かる人曰く「フィルターを通さない方がより美味しい」
というので、それはそうなんでしょう。
エコにもなりますし。
本当に美味しかった！豆だけ取り寄せたいくらいです。

帰ってからボダムのフレンチプレスコーヒーメーカーを調べましたが
これまた感動が。


ボダムの会社の信念とは

「良いデザインは、高価であってはならない」



名言ですね。
すっかりボダムファンになってしまいました。